II Gang

gefülltes Treber Schnitzel
“Treber ist der eiweißreiche Rückstand des Malzes nach dem Brauen”gefüllt mit Obatzdem und Kochschinken serviert mit Pommes Frites und kleinem Salat

Schnitzel „Wiener Art“
aus dem Rücken vom Schwein, serviert mit Pommes Frites und kleinem Salat

Hopfenpfanne
Medaillons aus der Schweinelende in einer Pilzrahmsauce serviert mit Butterspätzle und buntem Gemüsepotpourri

Block House Rinderfilet  220g
klassich serviert mit gebackener Ofenkartoffel, Sour Cream und Steaksalat

Steak vom Lachsfilet
langsam in Butter auf der Haut knusprig gebratenes Filet auf Kartoffelgnocchi, Tomatensugo, Sommergemüse & Babyblattspinat

Geschmorte Ochsenbacken
in kräftiger Malzbiersauce serviert mit rohen Klößen und Rotkohl

Schäuferla
mit röscher Kruste, rohen Klößen und Salat

Salat im Storchennest
ein großer Salat im knusprigen Körbchen, mit Waldbeerendressing Schafskäse, Ei und Kürbiskernen mit gebratenen Hühnchenstreifen oder gebratenem Lachsfilet

Rahmpfifferlinge
mit hausgemachten Semmelknödel und kleinem Salat