Genießen Sie in unserem gemütlichen Restaurant die hausgebrauten Bierspezialitäten der Familie Sauer.
Über 100 Jahre braut 
die Familie Sauer in den Resten des ehemaligen Wasserschlosses von Röttenbach. Auf dem Kamin der Brauerei befindet sich seit mehreren Jahren ein Storchennest, welches über eine Webcam von überall aus verfolgt werden kann.
Herbert Sauer kann sich beim Brauvorgang nur noch auf seinen elektronischen Helfer verlassen, sein Sohn übernahm vor einiger Zeit die Brauerei Blauer Löwe in Höchstadt, die einst Herbert Sauers Frau mit in die Familie brachte.
Eine typisch fränkische Brauereigeschichte also, die auf jeden Fall immer einen Besuch wert ist.
