I. Gang

Bärlauchsuppe
mit Bärlauchcroûtons verfeinert

Leberknödelsuppe
mit hausgemachtem Leberknödel und Schnittlauch

Lachstartar
Tartar vom geräucherten Wildlachs auf einem knusprigen Kartoffel-& Zucchinibaggers serviert mit
Wasabi-Sour Cream

Rucolasalat
in einem Apfel- Meerrettichdressing mit geröstetem Speck, Parmesan & Croûtons