I. Gang

Leberknödelsuppe
mit hausgemachtem Leberknödel und Schnittlauch

Thai- Currysuppe
Kokosmilch, roter Curry & Zitronengras
verfeinert mit Krabben und Muschelfleisch

Lachstartar
Tartar vom geräucherten Lachs auf einem knusprigen Kartoffel-& Zucchinibaggers serviert mit
Wasabi-Sour Cream

Feldsalat
in einem Apfel- Meerrettichdressing mit geröstetem Speck & Zwiebeln