I. Gang

Hokaido Kürbissuppe
mit Schwarzbrotcroûtons, Kürbiskernen und Kürbiskernöl

Leberknödelsuppe
mit hausgemachtem Leberknödel und Schnittlauch

Kürbis & Mozzarella
süß-sauer pochierter Hokkaidokürbis & gerissener Mozzarella mit einer Jacky Honey Apfel-Reduktion & Knoblauchbaguette

Feldsalat
serviert mit geröstetem Speck, Zwiebeln & Croûtons