I. Gang

Leberknödelsuppe
mit hausgemachtem Leberknödel und Schnittlauch

Thai- Currysuppe
Kokosmilch, roter Curry & Zitronengras
verfeinert mit Krabben und Muschelfleisch

Lachstartar
Tartar vom geräucherten Lachs auf einem knusprigen Kartoffel-& Zucchinibaggers serviert mit Wasabi-Sour Cream

Rucolasalat
in einem Apfel- Meerrettichdressing mit geröstetem Speck & Parmesan

Caprese
Cocktail-Rispentomaten & Mozzarella verfeinert mit Rucolapesto, Balsamico & Knoblauchbaguette